Préparez une délicieuse salade d’automne facile et santé

L’automne est une saison de changement et de transition vers une température plus fraîche. Avec ce changement de climat, notre appétit change aussi, mais la salade n’est pas bonne qu’en été! On vous présente donc une délicieuse recette de salade d’automne santé pour faire le plein de vitamines tout au long de la saison. Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment faire et obtenez la recette complète juste ici :

La clé du succès : les ingrédients saisonniers

Le résultat est toujours meilleur lorsqu’on utilise des ingrédients saisonniers. En automne, on a vraiment l’embarras du choix en ce qui concerne le choix d’aliments en saison pour créer la parfaite salade automnale. Voici notre version de la salade d’automne parfaite :

 

INGRÉDIENTS

Salade :

  • Une courge butternut épluchée, épépinée et coupée en dés
  • ½ c. table d’huile
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • 2 tasses de kale coupées
  • 2 petites pommes, poires ou figues tranchées ou coupées en dés

Garnitures :

  • ¼ tasse de canneberges séchées
  • ¼ tasse de noix hachées grossièrement
  • ⅓ tasse de fromage feta
  • 2 c. à table de noix ou graines

Vinaigrette au cidre de pommes : 

  • 3 c. à table d’huile d’olive extra vierge
  • 2 c. à table de vinaigrette de cidre de pommes
  • 1 c. à table de sirop d’érable ou de miel
  • 1,5 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 1 gousse d’ail émincée

PRÉPARATION

  • Faire griller la courge butternut – Préchauffer le four à 400°F. Sur une plaque de cuisson, mélanger la courge butternut, l’huile d’olive et une pincée de sel et de poivre. Faire griller pendant 16 minutes jusqu’à ce que la courge soit tendre, en retournant à mi-cuisson. Retirer du four et laisser refroidir complètement.
  • Préparer la vinaigrette – Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
  • Préparer le kale – Placer le kale dans un grand bol et ajouter la moitié de la vinaigrette. Utiliser les mains pendant 30 secondes pour enrober doucement le kale de vinaigrette.
  • Assembler la salade – Ajouter la courge butternut rôtie et les pommes dans le bol avec le kale et mélanger. Garnir de noix, canneberges séchées et fromage feta. Verser le reste de la vinaigrette sur le dessus et savourer!

Faites vos propres créations

Si vous êtes inspirés pour créer votre propre salade d’automne à savourer avec votre famille et vos amis, assurez-vous d’avoir les bons outils! Vos essentiels : essoreuses à salade, bouteilles d’huile et de vinaigre, ustensiles et bols à salade.

Non classé Nov 16, 2022

Auteur

Alyssa Leibner

Alyssa est directrice du contenu numérique et gestionnaire des medias sociaux pour Linen Chest. Lorsqu’elle ne travaille pas sur du nouveau contenu exclusif à ajouter au site Web, blogue ou aux autres plateformes de médias sociaux, c’est probablement parce qu’elle profite du bon temps avec sa famille, qu’elle relaxe en écoutant un film ou qu’elle s’amuse avec son adorable petit chien Jesse.

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