La meilleure recette de muffins aux bananes et au chocolat

L’hiver est la saison parfaite pour vous réchauffer avec votre boisson chaude préférée et une petite douceur réconfortante. Pour cela, quoi de mieux pour accompagner une bonne tasse de thé ou de café qu’un délicieux muffin aux bananes et au chocolat? Ce qui est merveilleux avec ces muffins, c’est qu’on peut les déguster chauds ou froids et y ajouter une grande variété de garnitures. Les options sont infinies!

L’utilisation d’ingrédients frais vous permettra d’obtenir des muffins bien moelleux. Lors de l’achat des ingrédients, essayez d’acheter local et choisissez des bananes bien mûres pour obtenir un maximum de saveur et le goût sucré recherché. À vos fourneaux!

Recette de muffins aux bananes et au chocolat

Ces muffins sont moelleux et savoureux! Cette recette contient moins de sucre que la plupart des autres recettes.  Il n’est pas nécessaire d’ajouter une grande quantité de sucre pour faire de ces muffins un délice. Comme ils contiennent déjà des bananes bien mûres et des pépites de chocolat, ½ tasse de sucre est suffisante.

Ingrédients

  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • ¼ tasse de poudre de cacao non sucrée
  • 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
  • ½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • ½ c. à thé de sel
  • ½ tasse de sucre
  • ½ tasse d’huile de canola
  • ¼ tasse de lait* (voir note)
  • 1 œuf
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 2 grosses bananes bien mûres, écrasées
  • ¾ tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Chemiser 12 moules à muffins de caissettes en papier.
  2. Combiner la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
  3. Fouetter le sucre, l’huile, le lait, l’œuf et l’extrait de vanille dans un autre bol jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Ajouter le mélange petit à petit dans le bol des ingrédients secs. Ajouter les bananes et les pépites de chocolat en mélangeant.
  4. Remplir tous les moules à muffins, environ au 3/4.
  5. Enfourner et laisser cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre, environ 20 à 25 minutes.

*Petit truc : Si vous préférez, vous pouvez utiliser du yogourt pour remplacer le lait.

Si vous cherchez d’autres délicieuses recettes, visitez notre blogue La vie LC. Nous avons rassemblé pour vous plusieurs recettes simples et savoureuses! Pourquoi ne pas y jeter un coup d’œil pour vous inspirer?

Non classé Jan 13, 2023

Auteur

Jade Picard Lauzon

Jade est rédactrice-traductrice chez Linen Chest. Amie des animaux, elle aime aussi la randonnée et se passionne pour la décoration d’intérieur. Elle passe la plupart de son temps libre à lire, jardiner ou profiter du plein air, et ce, toujours accompagnée de son petit berger australien, Nova.

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