L’arrivée de l’automne va de pair avec l’arrivée des courges! Voici 7 succulentes recettes à base de courge à essayer absolument.
1) Lasagne crémeuse à la courge et au porc rôti
La béchamel est un merveilleux complément à cette décadente variation automnale de la lasagne. Voyez cette recette signée Ricardo ici.
2) Cari végétalien à la courge
Délicieusement relevé, ce cari utilise le lait de coco et la courge Butternut afin de marier onctuosité et épices splendidement parfumées. Un must de la saison! Obtenez la recette ici.
3) Courge musquée rôtie au parmesan
Au lieu de servir des patates rôties, optez pour de la courge poivrée rôtie! Le mélange des saveurs du parmesan, des épices et de la courge est tout simplement exquis. Voyez la recette ici.
4) Méli-mélo de choux de Bruxelles et courge à l’érable
Les sceptiques seront confondus. La pancetta, le filet de sirop d’érable, les pacanes et les pistaches font de cet accompagnement un plaisir gourmand dont tout le monde raffolera. Parfait pour servir avec un plat de volaille! Voyez la recette ici.
5) Courge spaghetti avec oignons, tomates et olives
Si vous cherchez à varier vos plats de pâtes, cette recette vous plaira! La courge spaghetti est une excellente substitution aux spaghettis traditionnels et s’apprête exceptionnellement bien. Voyez la recette de Ricardo ici.
6. Potage de courge musquée, cari et gingembre frais
Rien de plus réconfortant qu’un bol de potage bien chaud. Cette recette de Trois fois par jour propose de jumeler la courge musquée à des saveurs riches et parfumées pour créer un potage ultra facile et rapide à préparer, parfait pour les jours plus froids. Trouvez la recette ici.
7. Courge farcie au quinoa et au cheddar d’ici
Débordantes de saveurs et tellement jolies à servir, ces courges farcies de Ricardo en mettront plein la vue à la tablée. Et qui peut résister à un plat recouvert de fromage fondu? Obtenez la recette ici.
