3 cocktails printaniers à siroter au soleil

Alors que le printemps réveille tranquillement la nature, l’envie de profiter des premiers rayons du soleil en dégustant un cocktail fruité se fait sentir. Nous regrettons évidemment les apéros folâtres sur les terrasses et les bars sur toits, mais le printemps n’est pas ruiné pour autant. Voici trois délicieux cocktails à préparer à la maison. 


1) Baiser fraise-basilic
Quoi de plus estival que le somptueux mélange herbacé des fraises et du basilic? Essayez ce cocktail de Better Homes & Gardens pour un concentré d’été!

Pour un cocktail vous aurez besoin de :  

  • 2 c. à table de sucre
  • 2 oz de fraises (équeutées)
  • 2 ½ c. à table de jus de citron
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • 1 ou 2 oz de vodka, de tequila, de gin ou de rhum blanc
  • Eau pétillante (glacée)
  • Quelques tranches de fraises et feuilles de basilic pour garnir (facultatif)

Dans un coquetelier, combiner tasse d’eau plate et le sucre. Mélanger jusqu’à dissolution complète. Ajouter les fraises, le jus de citron et le basilic. Utiliser un mélangeur à main ou un pilon pour combiner les ingrédients pendant 2 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Filtrer le liquide et retirer les gros morceaux restants. Écumer toute mousse à la surface.

Dans un verre à cocktail, verser le mélange aux fraises et 1 ou 2 oz de l’alcool désiré. Ajouter un doigt d’eau pétillante. Garnir de tranches de fraises et de feuilles de basilic.


2) Mai Tai orange et hibiscus
Rien de plus parfait que cet apéritif divinement citronné de Half Baked Harvest pour un après-midi printanier au soleil ou une chaude soirée estivale.

Pour un cocktail, vous aurez besoin de :

  • 1 c. à table de fleurs d’hibiscus séchées (ou une poche de thé à l’hibiscus)
  • 1 ou 2 c. à table de miel
  • 1/4 tasse de jus d’orange
  • 1/4 tasse de jus d’ananas
  • 1/2 lime fraîchement pressée
  • 2 oz de rhum blanc
  • 1 oz de rhum brun
  • Sel pour givrer le verre (facultatif)

Faire bouillir ½ tasse d’eau, retirer du feu et ajouter les fleurs d’hibiscus ou la poche de thé ainsi que le miel. Laisser infuser pendant 10 minutes. Filtrer le liquide, retirer les fleurs ou la poche de thé et laisser refroidir.

Humecter le rebord d’un verre à cocktail avec un quartier de lime pour ensuite le givrer de sel (facultatif). Verser le thé froid, le jus d’orange, le jus d’ananas et le rhum dans le verre. Ajouter quelques cubes de glace et mélanger.


3) Bourdonnement du printemps
Bourdonnez au même rythme que le printemps avec ce cocktail suave et mielleux de Broma Bakery

Pour un cocktail vous aurez besoin de :

  • 1 poche de tisane à la camomille
  • 1 c. à thé de miel
  • 1 oz de whiskey 
  • ¼ oz de St-Germain
  • Jus de citron
  • Fleurs comestibles et quartiers de citron pour garnir (facultatif) 

Dans une casserole, faire bouillir tasse d’eau. Infuser la poche de tisane pendant 2 à 5 minutes. Retirer la poche de tisane et ajouter le miel. Laisser refroidir complètement.

Dans un verre à cocktail, ajouter quelques cubes de glace, le whiskey, le St-Germain et la tisane. Ajouter un filet de jus de citron et décorer le verre des garnitures si désiré. 


Non classé Apr 15, 2021

Auteur

Terra Rosas

Terra is freelance writer, content creator and illustrator. She dabbles in art using a variety of mediums including watercolour and embroidery. In her free time you can find Terra trying new recipes or curled up with a good book and cat. Check out her work on Instagram @terrarosasdesigns.

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