Recette : Entrée de melon d’eau en salade

Voici une façon simple, originale et facile d’impressionner vos invités. C’est une recette parfaite pour les journées chaudes d’été. Cette salade est alléchante et vous pourrez goûter la fraîcheur. Tout le monde vous demandera votre recette!

Ingrédients :
(par invité — sur des assiettes individuelles)

  • Larges tranches de melon d’eau (environ 2 po par 2 po)
  • 2 olives dénoyautés et coupés en dés
  • 1 1/2 cuillérée à thé de fromage feta émietté
  • 2 feuilles de menthe en morceaux
  • 1/2 cuillérée à thé de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillérée à thé d’huile d’olive extra vierge
  • Nappe de vinaigre balsamique (optionnel)


Instructions :

  1. Placez les tranches de melon d’eau dans l’assiette.
  2. Ajoutez-y les olives et le fromage feta sur le dessus.
  3. Ajoutez les feuilles de menthe.
  4. Mélangez ½ cuillérée à thé de vinaigre de vin blanc avec 1 cuillérée à thé d’huile d’olive.
  5. Versez un filet de la vinaigrette sur le dessus de la salade.
  6. Décorez l’assiette avec le reste de la vinaigrette et une nappe de vinaigre balsamique.





Auteur

Charlene Chan

Charlene est la créatrice du blogue de recettes Chichilicious. Elle est sans aucune doute l'un des plus fins palais gourmets que vous rencontrerez. Elle pense constamment à la bouffe, que ce soit en cherchant de nouvelles recettes à essayer ou en lisant un nouveau livre de recettes ou d'autres blogues en quête d'inspiration. Son mantra ressemble à quelque chose comme : « il ne faut pas manger pour vivre, mais plutôt vivre pour manger ».

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