Outils essentiels du pâtissier en herbe

 Vous passez beaucoup de temps sur Pinterest à chercher des recettes de cupcakes, de biscuits et de gâteaux splendides (ou de tout ce qui satisfera votre dent sucrée)? Nous savons à quel point il est difficile de ne pas se lancer immédiatement dans la cuisine et de se mettre au fourneau. En vous procurant quelques outils essentiels, vous pourrez faire bon usage du temps que vous passez sur Internet. Qui sait votre dessert pourrait faire fureur lors de votre prochaine réception! Il existe tellement d’accessoires qu’il peut être difficile de s’y retrouver et de savoir lesquels acheter… Pour vous faciliter la vie, nous en avons choisi quelques-uns qui valent la peine de se procurer. Un guide parfait pour les pâtissiers en herbe!


1) Se faciliter la vie avec les produits en silicone

Vous n’aurez plus jamais à passer des heures à récurer vos moules. Les moules en silicone vous permettent de démouler votre dessert immédiatement. Vous pouvez enfin sortir vos créations de leur moule sans les démolir une fois sur deux.
*Il existe même des mitaines de four en silicone (parce que tout le monde sait que les brûlures, ça fait mal!
Outils essentiels du pâtissier MAGASINEZ CES ARTICLES :
1. Moule à muffin en métal et en silicone par Ricardo 2. Moule à muffin extra-large 3. Gant de cuisine en silicone par Trudeau 4. Articles de cuisson en silicone (3 morceaux) 5. Moule à gâteau en forme de cœur 6. Ensemble de 6 moules à muffin en silicone


2) Oser
Comme pour les recettes de cuisine, il y a certains accessoires dont vous aurez toujours besoin peu importe la recette que vous préparez. Par exemple, un bol à mélanger — parce qu’il faut bien avoir un récipient où mettre les ingrédients! Nous vous suggérons d’en garder plusieurs de différentes tailles, puisqu’il pourrait arriver que vous ayez besoin de plus d’un bol pour la même recette. Et comment résister à des bols aussi colorés!
Outils essentiels du pâtissier
MAGASINEZ CES ARTICLES :
1. Ensemble de bols à mélanger en acier inoxydable 2. Ensemble de trois bols à mélanger par Trudeau 3. Bol à mélanger vert lime par Trudeau (4 l) 4. Ensemble de six bols à mélanger 5. Ensemble de trois bols à mélanger de la collection La Pâtisserie par Trudeau


3) On mélange, on racle (ou on liche…), on répète
Il n’a jamais été aussi facile de cuisiner. Nous pouvons, entre autres, remercier pour cela tous les nouveaux gadgets qui nous facilitent la vie quand vient le temps de mélanger nos ingrédients. À moins que vous aimiez particulièrement mélanger à l’ancienne, nous vous suggérons de vous procurer un mélangeur à main (ou pourquoi ne pas vous gâter un peu en vous offrant un mélangeur sur socle KitchenAid). Ça rend les choses beaucoup plus faciles (et rapides!). Vous aurez également besoin d’autres accessoires comme un fouet, une spatule et un rouleau à pâte!
Outils essentiels du pâtissier MAGASINEZ CES ARTICLES :
1. Batteur à main par Cuisinart (5 vitesses) 2. Spatule de la collection La Pâtisserie par Trudeau 3. Spatule à motif de biscuit de la collection La Pâtisserie par Trudeau 4. Grand fouet par Zwilling J.A. Henckles (Pure) 5. Grand fouet par Zwilling J.A. Henckles (Cuisine) 6. Rouleau à pâte en feuille danois par Danesco


4) Attention aux quantités!
Pour que votre recette réussisse, il faudra évidemment faire attention de bien respecter les quantités, et rien de mieux pour cela que des tasses et des cuillères à mesurer. Avec les bons outils, il est facile de respecter l’équilibre entre les ingrédients. Faites-nous confiance, personne ne veut manger des biscuits BEAUCOUP trop sucrés!
Outils essentiels du pâtissier MAGASINEZ CES ARTICLES :
1. Tasses à mesurer de la collection La Pâtisserie par Trudeau 2. Cuillères à mesurer de la collection La Pâtisserie par Trudeau 3. Tasses à mesurer et balance par Ricardo 4. Tasse graduée à angle OXO 5. Tasses à mesure en acier inoxydable par Ricardo 6. Cuillères à mesurer en acier inoxydable par Ricardo


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Auteur

Vanessa Kingson

Vanessa is a freelance writer, editor, and blogger with a passion for home décor, fashion and travel. When she is not writing for her self-titled blog or LC Living, she can be found redecorating, sifting through clothing racks, and deciding what place to visit next.

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