Mini quiches jambon et fromage

Sortez du jambon, du fromage, du brocoli et des oeufs pour créer vos propres mini quiches! Non seulement sont-elles faciles et amusantes à préparer, mais elles sont aussi délicieuses et se congèlent TRÈS FACILEMENT. La prochaine fois que vous devez manger sur le pouce, attrapez une quiche… pas besoin de nous remercier :)

Ingrédients (pour environ 8 petites quiches)
1 gros brocoli
1 oignon
Une dizaine de tranches de jambon forêt noir (ou une très épaisse)
1 tasse de fromage mozzarella en dés
12 oeufs
½ tasse de lait
1 tasse de crème 15%
1 cuil. à thé de graines de céleri
Sel et poivre
Pâte à tarte

Directives
1. Préchauffez le four à 425°F.
2. Coupez le brocoli, l’oignon et les tranches de jambon en petits morceaux, ainsi que le fromage en petits cubes.
3. Roulez la pâte et faites un fond pour 8 ou 9 petits moules à tarte.
4. Séparez la garniture et déposez-la dans le fond des moules.
5. Dans un bol, cassez les 12 oeufs, et fouettez en ajoutant le lait, la crème  et les graines de céleri. Salez et poivrez.
6. Versez le mélange d’oeuf dans les moules. Mettez au four pendant une dizaine de minutes.
7. Baissez le four à 400°F et laissez environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les quiches soient dorées.
8. Sortez-les du four et laissez-les refroidir. Savourez!


Auteur

Marie-Michelle Dupuis

Marie-Michelle is a graphic designer living in Quebec, Canada. She has a passion for everything stylish and an insatiable thirst for learning. She's a music junkie, an adventure seeker, a photography enthusiast and a tattoo aficionado. Not only is she a vintage lover, but a sucker for everything that is bold, colourful and trendy.

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