Mini quiches jambon et fromage

Sortez du jambon, du fromage, du brocoli et des oeufs pour créer vos propres mini quiches! Non seulement sont-elles faciles et amusantes à préparer, mais elles sont aussi délicieuses et se congèlent TRÈS FACILEMENT. La prochaine fois que vous devez manger sur le pouce, attrapez une quiche… pas besoin de nous remercier :)

Ingrédients (pour environ 8 petites quiches)
1 gros brocoli
1 oignon
Une dizaine de tranches de jambon forêt noir (ou une très épaisse)
1 tasse de fromage mozzarella en dés
12 oeufs
½ tasse de lait
1 tasse de crème 15%
1 cuil. à thé de graines de céleri
Sel et poivre
Pâte à tarte

Directives
1. Préchauffez le four à 425°F.
2. Coupez le brocoli, l’oignon et les tranches de jambon en petits morceaux, ainsi que le fromage en petits cubes.
3. Roulez la pâte et faites un fond pour 8 ou 9 petits moules à tarte.
4. Séparez la garniture et déposez-la dans le fond des moules.
5. Dans un bol, cassez les 12 oeufs, et fouettez en ajoutant le lait, la crème  et les graines de céleri. Salez et poivrez.
6. Versez le mélange d’oeuf dans les moules. Mettez au four pendant une dizaine de minutes.
7. Baissez le four à 400°F et laissez environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les quiches soient dorées.
8. Sortez-les du four et laissez-les refroidir. Savourez!


Auteur

Marie-Michelle Dupuis

Marie-Michelle est une graphiste établie au Québec. L'élégance la passionne et elle a un appétit insatiable pour l'apprentissage. Elle adore écouter de la musique et partir à l'aventure et a un penchant pour la photographie et les tatouages. Elle aime particulièrement le vintage, mais aussi tout ce qui est vif, coloré et branché.

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