5 recettes délicieuses (tartes et autres délices)

La saison des récoltes arrive à grands pas! À nous la panoplie de délicieux fruits et légumes mûrs à la perfection et les recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres. Nous vous présentons aujourd’hui quelques recettes parfaites pour la saison automnale. Nous avons même tous les outils et gadgets dont vous pourriez avoir besoin avant d’allumer les fourneaux!


1) Tarte profonde aux pommes
Comment résister à l’odeur d’une bonne tarte aux pommes? Un classique! Les vergers regorgent de pommes et comme il existe une panoplie de sortes, les possibilités sont illimitées. Cette recette est faite de la très populaire Granny Smith et d’épices parfumées et se savoure dans une croûte parfaitement délicieuse. Voir la recette.
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2) Tarte à la citrouille (fait maison)
Un autre grand classique de la saison automnale avec l’ingrédient mythique : la citrouille! La cannelle et le gingembre offrent un contraste intéressant à l’onctuosité de la purée de citrouille. Il suffit d’ajouter un peu de crème fouettée sur le dessus et le tour est joué. Voir la recette.
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3) Tarte automnale aux pommes et aux poires
On oublie souvent les poires, mais il est bon de savoir que leur cueillette se fait également en septembre et en octobre. Les pacanes rôties et le sirop d’érable équilibrent parfaitement le côté plus acidulé de la poire. Un vrai délice! Voir la recette.
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4) Pâté au poulet
Et voici une recette qui ne se sert pas comme dessert. Le pâté au poulet se prête parfaitement aux réceptions et est si savoureux. Pâte feuilletée, sauce crémeuse et poulet nourrissant, les ingrédients qui feront de cette recette un favori familial. Le meilleur dans tout cela? Le pâté se congèle très bien (parfait pour les lunchs à préparer!) Voir la recette.
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5) Tarte à l’érable, au bacon et aux pacanes
La dernière recette, mais non la moindre! Suprême pour accompagner une tasse de thé ou un espresso. Des pacanes, du sirop d’érable, du bacon et un peu de bourbon. Quoi demander de mieux? Voir la recette.
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Auteur

Alessia Velocci

Alessia travaille comme préposée à l'enfance à temps plein et tient un blogue culinaire, Just-a-Smidge. Lorsqu'elle ne s'affaire pas dans son bureau ou dans sa cuisine, elle aime faire du yoga et essayer des nouveaux restaurants avec sa famille et ses amis. Suivez ses aventures culinaires et personnelles au www.just-a-smidge.com.

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